科隆家具展 廚房成主流

科隆家具展 廚房成主流

【經濟日報╱李至和】 2008.01.30 05:27 am


每年年初國際家具界的重頭戲─德國科隆家具展剛落幕，今年的展覽以「廚房藝術」為重點，主題館中從Van Berkel陳列在現場的60公尺超長餐桌展開序幕，為世人揭露2008年最新居家流行趨勢。

米蘭市場研究機構CSIL報告指出，歐洲家具業在去年成長3.5%，其中德國、義大利、法國、英國，就囊括整個市場67%的占有率；德國家具公會（VDM）也指出，德國家具出口成長16%，顯示歐洲家具在國際市場上扮演舉足輕重的角色。

德國科隆展今年讓廚房重新回到家具主流，預計將為國際廚具業帶來新的活力，包括在德國富有盛名的廚具專業品牌Poggenpohl 、Allmilmo、Zeyko等帶領下，許多廚具製造商都推出創新設計的產品，甚至直接指出這是「第一個專為男人設計的廚房」。

頂級廚具品牌Poggenpohl還找來保時捷（PORSCHE DESIGN）團隊設計，以長方形樣式作為結構，用類似沙發單體組合的方式表現，配合無把手的設計，強調廚具的整體性，創新的鋁合金邊框，現代感十足，讓廚具的線條更俐落。

在廚房五金配件中，門與抽屜上有特殊的小回縮栓，只要手指輕壓，抽屜就能自動打開，再輕輕一推即可關上，像這樣精密的五金技術，在其他展館中的許多櫥櫃家具上，也都能發現到。

從廚房使用權的移轉，很清楚地宣告家具設計，已經跨越性別，以個性為導向。因應男性設計的廚房，背後的意涵就是代表空間的使用，由封閉轉向開放。

如荷蘭設計師Ben Van Berkel所說，「廚房已經成為家庭中最重要的聚會場所，也在這裏表現出個人生活的態度」。廚房藝術區陳列超級大桌子，就是要讓來參觀的人，可以隨意坐下、聊天、飲食甚至工作等，做任何他們想做的事。

【2008/01/30 經濟日報】